Colorante azul, natural, concentrado y estable para alimentos, principalmente. Es obtenido de la Jagua o huito (Genipa americana), fruta comestible encontrada de forma abundante en los bosques tropicales de Colombia.  Es la primera vez que Colombia propone un ingrediente (el colorante azul) en el Codex alimentarius. Puede ser utilizado en las industrias de cosméticos y alimentos.

Más de 20 años en gestión de innovación, investigación y desarrollo,  con énfasis en productos obtenidos de la biodiversidad de manera sostenible. Ha participado en la solicitud de 4 familias de patentes y ha logrado reconocimientos a nivel global como “Mujeres en la Ciencia” (L’Oreal-Unesco, Icetex y Colciencias) y “Green Talents” del Ministerio Federal de Educación de Alemania, 2011.  

QuiruMatrix es un dispositivo médico de origen biológico derivado de matriz extracelular porcina, elaborado con altos estándares de calidad. Los procesos de obtención de QuiruMatrix están orientados a preservar la estructura de las proteínas que conforman la matriz extracelular, tales como el colágeno y elastina, así como otro grupo de proteínas de interés biológico, como la laminan y fibronectina.

Médico y apasionado por la investigación y el desarrollo de productos que impacten realmente la salud de los colombianos desde la investigación. Ha participado desde el principio en CellsTech S.A.S. donde hace parte de los procesos de desarrollo de productos y certificación de la compañía.

El biocombustible de palma es una forma rápida de disminuir las emisiones contaminantes y mejorar calidad del aire de las ciudades. Bio D es el primer productor de biocombustible en cumplir la norma americana ASTM6751 partiendo de la palma como materia prima. La empresa también desarrolla, entre otros productos, sustitutos de insumos agrícolas aprovechando las propiedades de la palma. Bio D está comprometida con el programa de cero deforestación y con otras iniciativas alrededor de la palma. 

Ingeniera química. Actualmente es la gerente de Mercadeo y Ventas de Bio D. Lleva más de 15 años en la empresa, en áreas  como: control de calidad, aseguramiento, certificaciones y otros. Carolina trabaja en modelos de negocio orientados a energías renovables. Cabe destacar que ha desarrollado el modelo para aumentar la mezcla voluntaria de biocombustible en Colombia, que consiste en aumentar el contenido de biocombustible por encima de lo regulado a la hora de tanquear el vehículo.

La espirulina es una nueva fuente de proteína clave para integrar en otros alimentos. La espirulina de  Productos Naturela es llamada Spirulina. Se trata de una de las micro algas más primitivas, pertenece a las cianobacterias. No tiene núcleo y sus membranas celulares son suaves sin la dura celulosa que tienen otras algas y vegetales. Esta característica asegura una fácil asimilación de sus nutrientes. Su capacidad nutricional se debe a su elevado contenido de nutrientes esenciales.

Emprendedora y socia fundadora de la empresa Naturela. Responsable del área técnica. Ha dirigido los proyectos de expansión de la planta y ejecutado proyectos para fortalecer la unidad de gestión de la innovación.
Cuenta con amplia experiencia en el área de investigación, desarrollo e Innovación de nuevos productos basados en ingredientes de la biodiversidad.

El portafolio bio es una iniciativa del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (Minciencias) y de su programa Colombia Bio, con el objetivo de promover los productos de base bio con alto valor agregado que están desarrollando en Colombia. Biointropic ha participado como aliado. Si quieres conocer la primera fase del Portafolio Bio, entra en este enlace: https://mundobiotec.com/portafolio-bio-minciencias/

Biointropic es un Centro de innovación reconocido por Minciencias, especializado en acompañar empresas, negocios y proyectos innovadores de base bio. Dentro de sus acciones y proyectos, Biointropic realiza alianzas con otras organizaciones claves, con el fin de generar crecimiento de las empresas relacionados con la bioeconomía y la biotecnología. Es así como se ha unido al proyecto del Portafolio Bio de Minciencias. Si quieres conocer más de Biointropic visita: www.biointropic.com.

Experta sectorial en temáticas de Innovación, bioeconomía, emprendimiento y aceleración de bionegocios, con experiencia aplicada de más de 20 años en sectores: Agrícola, Alimentos, Cosméticos, Ingredientes naturales y Biotecnología. Ha sido gestora y directora de importantes proyectos y programas del sector bio. Hace 8 años dirige Biointropic, una entidad experta en acompañamiento de negocios sofistiados bio.