EMPRESA

Vidalia – Alianza Team//

bioproducto

VitalOil

VIDALIA® VITALOIL™ es una fórmula patentada a base de ingredientes naturales que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Sector de aplicación del producto

Alimentos.

Aplicaciones

Este producto se puede consumir de forma directa o como parte de alimentos o bebidas.

Nivel de sofisticación

Alimentos funcionales

Origen del recurso

– Biodiversidad

– Desarrollado en Bogotá D.C. y en Buga, Valle del Cauca, Colombia.

Países de comercialización

Colombia.

Patentes

Composition for treatment of oxidative stress and cardiovascular disease.

US20180344794A1

MX2017012107A

WO2016189345A1 AR104643A1

CL2017002828A1

https://patents.google.com/patent/US20180344794A1/en?inventor=eddy+carolina+betancourt&oq=inventor:(eddy+carolina+betancourt)+

Apoyo gubernamental

N/A

Ecosistema de innovación

Universidad Nacional: Grupo de Metabolismo y Diabetes.

Grupo de Hemodinamia de la Fundación CardioInfantil.

Centro de Biotecnología de la Universidad de Valencia (España).

Otros datos clave

Impacto social

Se promueve la contratación de habitantes de la zona en la que está ubicada la planta (Valle del Cauca).

Contribución con el desarrollo de una alimentación más saludable.

Desarrollo de alimentos que contribuyen reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Desarrollo de I+d+i que integra capacidades de múltiples actores.

Impacto ambiental

La marca Vidalia sólo utiliza materiales de empaque de fuentes sostenibles, reutilizables o reciclables.

La empresa desarrolla el proyecto Manos Verdes, un programa de cierre de ciclo del aceite vegetal usado para evitar el descarte inapropiado y la contaminación.

Hitos

– Desenlace y resultados aprobados de pruebas clínicas y pre-clínicas.

– Aprobación de patente.

– Aprobación de registro sanitario.

– Comúnmente, el aceite se consume para cocinar o en formulaciones de suplementos dietarios. La riqueza e innovación del producto que se presenta en esta ficha, radica en su funcionalidad.

– Desarrollo de línea de aceites vegetales funcionales.

ODS

A través de los desarrollos de Vidalia se impactan los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible: 3. Salud y bienestar, 9. Industria, Innovación e Infraestructura, y 12. Producción y consumo.responsables.

I + D + i

La empresa cuenta con una unidad de I + D + i formado pro profesionales en química con maestría en Ciencias Biomédicas, ingenieros químicos con estudios de Posgrado en Formulación de Productos y una Maestría en Reología , así como un profesional en Ingeniería de Alimentos.

Atributos

• Los ésteres de esterol vegetal ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

• El Omega 3 de Origen Vegetal (ácido alfa-linolénico) contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Este producto es fuente de Omega 3 vegetal.

• Los aceites son nutrientes esenciales de la alimentación y tienen una efectiva absorción en el organismo.

• Los esteroles vegetales, el omega-3 y los antioxidantes naturales contenidos en los ingredientes de Vidalia® Vital Oil™ ayudan a mantener un buen balance del sistema cardiovascular.

otras características

Ingredientes: Aceites de chía virgen, aceite de linaza virgen, ésteres de esterol vegetal (8%), antioxidante (extracto de romero, ácido ascórbico, Vitamina E (tocoferol)), vitaminas A y D3.